Slachterij Compaxo eiste donderdag bij de voorzieningenrechter in Den Haag dat inspectiedienst NVWA extra dierenartsen en assistenten inzet voor haar vestiging in Zevenaar. De varkensslachterij is er uitgebreid en meer diervriendelijk gemaakt, maar die capaciteit kan niet volledig benut worden als het aantal vleeskeuringen door de NVWA achterblijft.
De slachterij stelde de inspectiedienst in 2021 al op de hoogte van de geplande uitbreiding, en trok daarna nog enkele malen aan de bel. De NVWA zegde toe dat ze zou proberen om voldoende dierenartsen en assistenten vrij te maken voor de verplichte keuring van het varkensvlees. Onlangs liet de NVWA het bedrijf echter weten dat ze niet in staat is meer controleurs in de slachterij in Zevenaar te plaatsen.
Compaxo nam daar geen genoegen mee, en stapte naar de voorzieningenrechter in Den Haag. Advocate Judith Janssen betoogde donderdagmiddag namens Compaxo dat de Staat, door het aantal keuringen in de slachterij niet uit te breiden, inbreuk pleegt op het Unierecht. Ze baseerde zich op een uitspraak van het EU-Hof voor Justitie uit 2014 in een Cypriotische zaak, waarin het ministerie van landbouw van het land ook al werd terechtgewezen vanwege tekortschietende controlecapaciteit in slachterijen.
‘Het is gek dat niet alles is gedaan om aan de keuringbehoefte van Compaxo te voldoen’, zei de advocate tijdens het kort geding. ‘De NVWA heeft meer dan voldoende tijd gehad om daarin te voldoen.’
Meebetalen
Ze wees erop dat Compaxo zelf nog kandidaten naar voren heeft geschoven voor de opleiding van de NVWA om in een slachthuis vlees te mogen keuren. Ook heeft het bedrijf de bereidheid uitgesproken om mee te betalen aan extra salaris voor de dierenartsen en hun assistenten. Compaxo was bereid om dat met vijftig procent te verhogen. Dan zou zich vanzelf voldoende geschoold personeel melden voor de keuringen in het slachthuis.
De NVWA beriep zich tijdens het kort geding op overmacht. Het lukt de inspectiedienst al moeilijk om het huidige aantal keuringen in slachthuizen in Nederland op peil te houden, vanwege het schrijnende tekort aan dierenartsen. ‘Dierenartsen specialiseren zich liever in kleine huisdieren dan dat ze in een slachthuis gaan staan’, zei een NVWA-woordvoerder. Aan Compaxo was ook nooit een harde garantie gegeven dat de extra keuringen in Zevenaar er zouden komen.
Uitspraak op 20 oktober.
